Chef de cocina

Acerca del puesto

Buscamos un chef apasionado por la cocina para integrarse al equipo de Kumbha Mela, ubicado en Mindo. La persona seleccionada será responsable de la preparación de desayunos, almuerzos y cenas, garantizando la calidad e inocuidad de los platos en un entorno natural.

Responsabilidades principales

• Preparar y presentar desayunos, almuerzos y cenas siguiendo los estándares del establecimiento.
• Realizar el mise en place y controlar el consumo de insumos.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina.
• Participar en la creación y mejora del menú.
• Apoyar en otras áreas de la hostería cuando la operación del restaurante sea menor.

Perfil requerido

• Experiencia comprobada en cocina caliente y fría.
• Conocimiento en manejo y conservación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Organización, limpieza y responsabilidad.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.

Habilidades requeridas

• Cocina caliente.
• Cocina fría.
• Manejo de alimentos.
• Conservación de alimentos.
• Mise en place.

Lo que ofrecemos

• Ambiente de trabajo en contacto con la naturaleza.
• Oportunidad de desarrollo profesional en el sector hotelero y gastronómico.
• Trabajo en equipo con vocación de servicio.