Administrador de comedor y cafetería – catering

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Administrateur(trice) de cantine et cafétéria pour piloter l’ensemble des activités de restauration et de catering à Guayaquil. Vous assurerez la qualité du service, la maîtrise des coûts et la bonne gestion des équipes.

Missions principales

• Planifier, coordonner et superviser l’opération quotidienne de la cafétéria et des points de vente.
• Gérer les inventaires, les achats et le contrôle des coûts.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service.
• Suivre les indicateurs commerciaux et opérationnels.
• Assurer une communication efficace avec les clients et répondre à leurs besoins.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience dans la gestion de cafétérias, restaurants, services de restauration ou activités de retail.
• Formation en Administration des entreprises, Gastronomie, Commerce ou domaine similaire.
• Expérience avérée en management d’équipes et en gestion de budgets, achats et stocks.
• Connaissance des processus de production gastronomique et de la gestion de points de vente.
• Disponibilité à travailler en présentiel à Guayaquil.

Compétences requises

• Gestion des indicateurs de performance (KPIs).
• Gestion budgétaire et contrôle des coûts.
• Gestion des achats et des inventaires.

Ce que nous offrons

• Salaire conforme au marché et avantages légaux.
• Stabilité de l’emploi, formation continue et évolution professionnelle.
• Repas fournis à 100 %.
• Participation aux bénéfices et accès aux avantages corporatifs.