Pastelero/a profesional – alta pastelería contemporánea

Acerca del puesto

En SOMOS Restaurant Ecuador buscamos un/a pastelero/a profesional con experiencia en alta pastelería contemporánea. El candidato deberá aportar creatividad, dominio técnico y mantener los altos estándares de ejecución que caracterizan a nuestra propuesta gastronómica.

Responsabilidades principales

• Diseñar y elaborar postres contemporáneos de alta calidad para el restaurante.
• Aplicar nuevas técnicas e investigación y desarrollo (I+D) en la elaboración de postres.
• Garantizar la consistencia y presentación de los productos según los estándares de la marca.
• Colaborar con el equipo de cocina para integrar los postres en los menús.

Perfil requerido

• Formación en Gastronomía o Pastelería.
• Experiencia comprobable en restaurantes gastronómicos, hotelería o alta cocina.
• Dominio de postres contemporáneos y técnicas innovadoras.
• Inglés intermedio‑avanzado (deseable).
• Referencias laborales y personales.

Habilidades requeridas

• Alta pastelería contemporánea.
• Técnicas de I+D aplicadas a postres.
• Inglés intermedio‑avanzado.

Lo que ofrecemos

• Participar en proyectos culinarios innovadores con alcance global.
• Ambiente creativo y de alto nivel profesional.