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Panadero / Pastelero
Oro Verde Hotels · Cuenca
Descripcion del puesto
À propos du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(e) / pâtissier(ère) capable d’assurer une production de qualité au sein de nos cuisines et restaurants, en respectant les standards de notre enseigne.
Missions principales
- Élaborer une production excellente des différentes offres établies en cuisine et/ou restaurants, en respectant les normes de portions, recettes et présentation.
- Garantir la conformité du produit final aux exigences de qualité et de satisfaction client.
Profil recherché
- Bonne connaissance de la manipulation des équipements de cuisine.
- Maîtrise des principes d’innocuité et de manipulation des aliments.
- Connaissance des normes HSEQ et des bonnes pratiques d’hygiène (BPM).
- Sens du détail et du concept de qualité.
Compétences requises
- Gestion des équipements de cuisine
- Sécurité alimentaire
- Normes HSEQ
- Bonnes pratiques d’hygiène (BPM)
- Approche qualité
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Publicado hace 3 meses
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