Jefe Operativo de Catering

Over de functie

Als Jefe Operativo de Catering leid je de volledige cateringoperatie in Quito. Je bent verantwoordelijk voor productie, logistiek, kwaliteit en service, en zorgt voor efficiënte uitvoering van evenementen en contracten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op productie, montage, verzending en levering van cateringdiensten.
• Coördineren van operationele teams, leveranciers, voorraden en logistieke routes.
• Waarborgen van voedselveiligheid, kwaliteit, kosten en servicenormen.
• Beheren van KPI‑indicatoren, operationele rapportages en continue verbeterplannen.
• Afhandelen van klantverzoeken en garanderen van uitstekende uitvoering.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring in catering, food‑ & beverage‑operaties of evenementen.
• Leiderschap van teams, operationele planning en procescontrole.
• Kennis van BPM, voedselveiligheid en kwaliteitsmanagement.
• Ervaring met budgetten, kostenbeheer, voorraadbeheer en distributielogistiek.
• Beschikbaarheid voor een full‑time functie op locatie in Quito.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van Business Process Management (BPM).
• Inzicht in voedselveiligheidsnormen en kwaliteitsbeheer.
• Ervaring met budgettering, kostenanalyse en voorraadbeheer.
• Logistiek en distributieplanning.

Wat wij bieden

• Stabiliteit in arbeidsrelatie en mogelijkheden voor professionele groei.
• Continue training op het gebied van operaties en kwaliteit.
• Een competitief salarispakket conform de markt.
• Een prettig werkklimaat met projecten van hoge impact.
• Betrokkenheid bij procesverbetering en operationele innovatie.