Cocinero tiempo completo y ayudante de cocina medio tiempo

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier à temps plein ainsi qu’un(e) aide‑cuisine à temps partiel pour rejoindre notre équipe de production industrielle à Pedernales, Équateur. Vous travaillerez dans le respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et des délais de production.

Missions principales

• Préparer les ingrédients, les portions et la mise en place selon les recettes et le planning.
• Effectuer la cuisson, l’emplatage et le dispatchage en contrôlant la qualité et les temps.
• Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et assurer la propreté des postes.
• Participer au suivi basique des stocks, à la rotation et au stockage adéquat des matières premières.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour garantir une production efficace.

Profil recherché

• Expérience en cuisine industrielle, production alimentaire ou services de restauration.
• Connaissance des bonnes pratiques de manipulation (BPM) et de l’inocuidad.
• Disponibilité pour un poste à temps plein ou à mi‑temps selon le rôle.
• Résidence à Pedernales ou capacité à se déplacer facilement.
• Capacité à travailler selon des processus, avec ordre et rythme opérationnel.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et d’assemblage en cuisine industrielle.
• Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion de la mise en place et du contrôle des portions.

Ce que nous offrons

• Salaire conforme au marché et avantages légaux.
• Alimentation prise en charge à 100 %.
• Participation aux bénéfices et avantages corporatifs.
• Formation aux processus de cuisine industrielle et à la qualité alimentaire.
• Environnement de travail collaboratif, inclusif et respectueux.
• Plan de carrière et de formation continue.