Chef résidentiel – Cumbayá

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef résidentiel pour la zone de Cumbayá, à Quito, afin de préparer des repas gourmets pour les membres de notre famille. Vous intégrerez le groupe GEV, acteur majeur du secteur agro‑alimentaire en Équateur.

Missions principales

• Élaborer et planifier les menus hebdomadaires en fonction des goûts et des besoins nutritionnels.
• Procéder à l’achat d’ingrédients frais et de qualité auprès de fournisseurs locaux.
• Préparer et présenter des plats gourmets, en respectant les standards de la cuisine internationale.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
• Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des denrées.

Profil recherché

• Titulaire d’un diplôme de niveau III en gastronomie ou équivalent.
• Minimum deux ans d’expérience dans un poste similaire de chef à domicile ou résidentiel.
• Résidence à Cumbayá ou disponibilité à s’y installer (souhaitable).
• Créativité, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisine internationale.
• Connaissance approfondie des règles de sécurité alimentaire.
• Planification de menus et gestion des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Salaire conforme au marché local.
• Avantages sociaux.
• Uniformes fournis.