Professionnel en Biotechnologie – Opération d’une plante pilote

À propos du poste

Nous recherchons un(e) professionnel(le) en biotechnologie ou en ingénierie des aliments ou des procédés pour exploiter notre plante pilote d’extraction de chlorophylle à partir de plantes terrestres, en présentiel à Santo Domingo.

Missions principales

• Escalader le processus d’extraction de chlorophylle du laboratoire à la plante pilote.
• Opérer et contrôler les équipements tels que moulins industriels, réservoirs d’extraction, centrifugeuses et évaporateurs.
• Formuler des dérivés stables de chlorophylle (ex. chlorophylline cuprique) pour l’alimentation.
• Analyser l’efficacité du procédé : rendements, bilans de masse et consommation énergétique.
• Assurer le contrôle qualité des lots (paramètres physiques, chimiques et microbiologiques).
• Rédiger les procédures opérationnelles standard (SOP) en vue d’une future usine industrielle.

Profil recherché

• Diplôme en biotechnologie, ingénierie biotechnologique, ingénierie des procédés ou ingénierie alimentaire.
• Minimum 2 ans d’expérience en plantes pilotes, escalade de processus ou extraction de phytochimiques.
• Disponibilité 100 % sur site à Santo Domingo.

Compétences requises

• Maîtrise des équipements de séparation physique : centrifugation, filtration presse, évaporateurs à film.
• Contrôle analytique : HPLC, spectrophotométrie, analyse d’humidité.
• Connaissance des normes d’inocuité alimentaire : HACCP et bonnes pratiques de fabrication (BPM).
• Capacité à résoudre des problèmes mécaniques/opérationnels et à garantir la sécurité industrielle.