Ayudante de cocina - Turnos rotativos

Over de functie

Als keukenassistent ondersteun je het keukenteam bij de voorbereiding en uitvoering van de dagelijkse service. Je werkt in een dynamische omgeving met wisselende diensten en draagt bij aan een efficiënte en hygiënische keuken.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en portioneren van ingrediënten (mise en place).
• Wassen, snijden en portioneren van voedsel.
• Assisteren bij de bereiding en opmaak van gerechten.
• Reinigen en desinfecteren van keukengerei en werkplekken.
• Organiseren en correct opslaan van producten.
• Afval beheren en op de juiste manier afvoeren.
• Zorgen voor naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Algemene ondersteuning bieden aan het keukenteam volgens de servicebehoeften.

Gewenst profiel

• Minimaal een middelbare schooldiploma (Bachillerato/educación media).
• 1 jaar relevante werkervaring in een keuken.
• Leeftijd tussen 21 en 35 jaar.
• Vloeiend in het Spaans.
• Open voor kandidaten met een handicap.

Vereiste vaardigheden

• Mise en place
• Snijden
• Portioneren
• Gerechten bereiden
• Keukengerei reinigen en desinfecteren
• Producten opslaan en organiseren
• Afvalbeheer
• Hygiënevoorschriften