Assistant(e) Organoléptique – Gestion des échantillons cacao

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Organoléptique pour soutenir le service qualité d’une entreprise spécialisée dans le cacao et le chocolat. Vous serez chargé(e) de la préparation, de la logistique et du suivi des échantillons destinés aux dégustations et aux analyses sensorielles.

Missions principales

• Coordonner l’envoi physique des échantillons de cacao aux clients.
• Gérer le processus complet de préparation des barres de chocolat pour les panels de dégustation.
• Tabuler les données et rédiger les rapports de suivi du panel.
• Préparer la salle de dégustation et assister les dégustateurs pendant les sessions.
• Apporter un soutien quotidien aux différentes activités du service qualité.

Profil recherché

• 1 à 2 ans d’expérience dans le domaine qualité, idéalement agro‑industriel ou export de cacao.
• Connaissances de base en catation de cacao (indispensable).
• Intérêt pour l’analyse sensorielle et la qualité du cacao.

Compétences requises

• Maîtrise des outils Microsoft Office.
• Utilisation de systèmes de gestion de la qualité.
• Connaissance des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPM).

Ce que nous offrons

• Opportunité d’évolution professionnelle.
• Bon environnement de travail.
• Avantages légaux et complémentaires propres à l’entreprise.