Administrador de Bar Bilingüe (Hotel 5 sterren)

Over de functie

Als Administrador de Bar ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de bar en het restaurant in een 5‑sterren luxe hotel. Je combineert operationeel beheer met gastbeleving en werkt in een internationale omgeving waar zowel Nederlands als Engels vereist is.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden, coachen en motiveren van het team van bediening en servicepersoneel.
• Coördineren van de dagelijkse bar‑ en restaurantactiviteiten, inclusief voorraadbeheer en bestellingen.
• Waarborgen van de naleving van de hotelstandaarden op het gebied van service, kwaliteit en hygiëne.
• Beheren van de gastrelaties en zorgen voor een vlekkeloze service‑ervaring.
• Opstellen en analyseren van rapportages over omzet, kosten en klanttevredenheid.

Gewenst profiel

• Afgeronde hbo‑opleiding in Hotelmanagement, Toerisme, Gastronomie of een verwante richting.
• Minimaal enkele jaren ervaring in een restaurant‑ of hotelomgeving van vergelijkbaar niveau.
• Vloeiend in het Engels (minimaal intermediair), andere talen zijn een plus.
• Uitstekende communicatieve en leidinggevende vaardigheden.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van voedsel‑ en drankenservice en hospitality‑protocollen.
• Ervaring met personeelsplanning en teamcoördinatie.
• Bekendheid met kwaliteits- en hygiënenormen binnen de horeca.

Wat wij bieden

• Een competitief salaris volgens de lokale wetgeving.
• Service‑toeslag en wettelijke voordelen.
• Gratis maaltijden tijdens de dienst.