Jefe de Cámara y Embarque (Senior)

À propos du poste

Nous recherchons un professionnel senior pour occuper le poste de Jefe de Cámara y Embarque au sein de notre centre d’excellence en approvisionnement et logistique, situé à Durán (Guayas, Équateur). Vous serez en charge de la gestion de la chambre froide et des expéditions de nos produits à base de crevettes d’aquaculture, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Superviser et coordonner les opérations de la chambre froide, incluant le stockage, la conservation et le dispatch des produits surgelés.
• Planifier et organiser les embarquements nationaux et internationaux, en assurant le respect des délais et des exigences client.
• Gérer les inventaires selon les méthodes FIFO/FEFO, assurer la traçabilité et le contrôle des stocks.
• Suivre les indicateurs de performance (KPIs) relatifs à la productivité, à l’exactitude des inventaires et à la conformité des expéditions.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, BPM, BRCGS, ISO 22000).

Profil recherché

• Titre de troisième niveau en ingénierie industrielle, logistique, administration, ingénierie alimentaire ou domaine similaire.
• 3 à 5 ans d’expérience dans la gestion de chambres froides et d’expéditions, idéalement dans l’industrie camaronère ou agroalimentaire.
• Capacité à diriger des équipes opérationnelles et à gérer les rotations de travail.
• Proactivité, sens de l’organisation et orientation résultats.

Compétences requises

• Maîtrise d’Excel (intermédiaire à avancé) et des systèmes ERP/WMS.
• Gestion des stocks, FIFO/FEFO, traçabilité.
• Connaissance des normes HACCP, BPM, BRCGS, ISO 22000.
• Suivi des KPI de stockage et de productivité.
• Planification et coordination des expéditions nationales et internationales.

Ce que nous offrons

• Avantages corporatifs (repas, transport).
• Programmes de formation et de développement professionnel.