Ayudante de Cocina

Over de functie

Als keukenassistent ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en ondersteuning van zowel warme als koude gerechten in onze keuken in het noorden van Quito. Je werkt nauw samen met het keukenteam om elke maaltijd van hoge kwaliteit te garanderen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en samenstellen van lunches en andere voedingsproducten.
• Beheren van de koude en warme keuken, inclusief het bereiden van gerechten volgens receptuur.
• Bereiden van desserts en het afwerken van zoete gerechten.
• Wassen van vaat, glaswerk, bestek, keukengerei en potten.
• Schoonmaken van voedsel, werkplekken en de gehele keukenruimte.

Gewenst profiel

• Minimaal een middelbare schooldiploma (bachelor).
• Minimaal twee jaar ervaring als keukenassistent of in een vergelijkbare functie.
• Leeftijd tussen 25 en 55 jaar.
• Bekendheid met zowel warme als koude kooktechnieken en dessertbereiding.

Vereiste vaardigheden

• Koken (warm en koud).
• Bereiden van desserts.
• Culinaire technieken.
• Hygiënisch werken en schoonmaken van keukengerei.

Wat wij bieden

• Een fulltime dienstverband in een dynamisch keukenteam.
• Werk in een levendige omgeving in Quito.