Aide-cuisinier

À propos du poste

Nous recherchons un(e) aide‑cuisinier(se) pour rejoindre notre équipe de production culinaire au sein de GCG, filiale de Goddard Enterprises Ltd. Vous travaillerez dans un environnement multiculturel, dédié à la préparation de repas industriels pour des clients du secteur aérien et autres.

Missions principales

• Préparer les menus pré‑établis sous la supervision du sous‑chef ou du chef de cuisine, dès le début de la journée.
• Portionner, emballer, étiqueter et dater les produits finis conformément aux spécifications client.
• Réceptionner et contrôler les matières premières (pulpes, fruits) avant la fabrication des jus, après validation du chef.
• Assister les cuisiniers dans la réalisation de riz, salades, sauces, dressage de desserts et autres préparations.
• Enregistrer les quantités produites (poids ou portions) selon les commandes industrielles.
• Réaliser le suivi des expéditions et le contrôle du matériel et de la vaisselle utilisés.
• Garantir un service de qualité aux utilisateurs finaux et intervenir rapidement en cas d’imprévu.

Profil recherché

• Motivation à travailler dans un secteur de la restauration industrielle.
• Capacité à suivre des consignes précises et à respecter les normes d’hygiène.
• Bonne organisation et rigueur dans le suivi des stocks et des dossiers de production.
• Esprit d’équipe et aptitude à communiquer avec les superviseurs.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de base de cuisine et de préparation alimentaire.
• Maîtrise du portionnage, de l’emballage et de l’étiquetage.
• Capacité à utiliser les outils de mesure et de pesage.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Intégrer une équipe de plus de 5 500 experts dans le secteur aérien et de la restauration.
• Environnement de travail dynamique et multiculturel.
• Possibilités d’évolution au sein d’un groupe présent dans 21 pays.